لعشاق الشوكولاته ومشتقاتها

ملف كامل عن الشوكولاته
اصل الشوكولاته
انواع الشوكولاته
كيفيه التزين بالشوكولاته
تسيح الشوكولاته
وحلويات بالشوكولاته
فن الشوكولاته
مشروبات بشوكولاته
متجدد ان شاء الله



فهرس الموضوع متجدد ان شاء الله

معلومات تاريخيه عن الشوكولاته

شجرة الكاكاو ورحله حبوب الكاكاو

انواع الشوكولاته

Ferrero Rocher

فوائد الشوكولاته الامراض التى تعالجها

اضرار الشوكولاته

الشوكولاته والجمال

جنون الشوكولاته

طريقه تسيح الشيكولاته

طريقه عمل الشيكولاته الخام

اصابع التوكس بالصور

كور الباونتى بالصور

قوالب الشكولاته بالبندق بالصور

قوالب الشكولاته بالكريمه بالصور

قوالب الشكولاته البيضاء بالصور

كور جوز الهند بالصور

قوالب الشكولاته البيضاء بحشوه البندق بالصور

كور الشكولاته بالنوتيلا بالصور

قوالب الشكولاته بالنعناع بالصور

بندق مغلف بالشكولاته بالصور

شوكولا البندق المجروش بالصور

الشوكولاتة بحشوة الشوكولاتة الكريمة

الشوكولاته الساخنه بالصور

شراب الشوكولاتة الساخنة بالكريمة

تورتة الشيكولاتة بالبندق

كعكة الموز والشكولاته

مُرَبَّعَآت آلْشُّوكُولَآته بالصور

تورتة شيكولاتة فى شيكولاتة

فطيره هشه بالشوكلاتــه

كعكة الجبنة بالشوكولاته البيضاء

بودينج الشيكولاتة

كيك شيكولاتة بالجناش

شوكولاته سلامية

•.♥.•° كعكة ايس كريم الشوكولاته °•.♥.•°

تورتة موس الشوكولاته

بارفيه الشوكولاته الغنى

كعكة الجبنة بالشوكولاته البيضاء

ميلك شيك الشوكولاتة

قالب شوكولاته بالأيس كريم


تشيز كيك بالشيكولاتة والمكسرات بالصور


عندما نذكر الشوكولاتة
أول مايخطر في بالنا طعمها الحُلو اللذيذ .
وأشكالها المختلفة
تذكرنابطفولتنا البريئة
والسعادة التي تغمرنا عندما نتناولها .
وبما أني من عشاق الشكولاتة كأغلب البشر
أحببت أن آخذكم في جولةٍ لذيذةٍ مع عالم الشكولاتة





قبائل المايا من أقدم البشر في استخدام حبوب الكاكاو
وقد لعبت (الشوكلاتة) و ما عرفت سابقاً بالكاكاو دوراً بارزاً في حياة المايا ،
إذ كان القوم يدفنون موتاهم ويضعون في قبورهم آنية أحشاء الكاكاو
لإعتقادهم بأن هذا المشروب يشيع في نفوسهم البهجة في العالم الآخر

وكان الكاكاو بالنسبة لشعبي المايا مشروب ذوي النفوذ والمهابة والنخبة من المحاربين ،
ويقدم في المناسبات والاحتفالات الطقوسية ،
وتمسح به رؤوس وأصابع وأيدي وأرجل الأطفال حديثي الولادة لتعم عليهم البركة.

ثم أخذتها عنهمقبائل الأزتيك وأسمت حبوب الشوكولاتة اللذيذة ( تشوكولت ) ،
وهذه الكلمة تأتي من كلمة ( تشوكو ) والتي تعني الصوت الذي تصدره الحبوب عند طحنها
( وأولت ) والتي تعني ماء باللغة الأزتيكية .

وفي المكسيك كانت البذور تستعمل مثل النقود المصكوكة،
وكانت هذه البذور ضرورية للصفقات الصغيرة .


إنتقال الشوكولاتة إلى أوروبا

بعد الفتح الأسباني في القرن السادس عشر لأمريكا الجنوبية
تعرفوا على مشروب الكاكاو المحلي لهذه الشعوب
وقد قاموا بنقل محصول الكاكاو إلى أوروبا

بداية كان إدخال الكاكاو الممزوج بالسكر مقتصراً على طبقة النبلاء
في أواسط القرن السابع عشر الميلادي إنتشرت الشوكولاتة غرب أوروبا،
وأصبحت رائجة في سويسرا(أكبر بلد مستهلك للشكولاتة في العالم )، إنكلترا، بلجيكا، وهولندا،
حيث أصبح الشراب المُر يحلى بالسكر و الحليب ، فتحسّن مذاقه و كثر الإقبال عليه
وكان لتصنيع الشكولاتة وتغليفها وبيعها كحلوى دوراً رئيسياً في إنتشارها حول العالم.